El empresario Hugo Chalín, dueño de la carnicería en Mataderos, propone un desafío para bajar los precios de la carne en mayo, con el asado a 15.900 pesos el kilo actualmente y un objetivo de reducirlo en 2.000 a 3.000 pesos, argumentando que hay margen de ganancia suficiente de los productores.
En la nota en vivo, Chalín detalla ofertas como osso buco a 2 kilos por 11.900 pesos y hamburguesas a 2 kilos por 20.000 pesos, mientras clientes como Julia confiesan caminar ocho cuadras por precios accesibles, comprando pollo, cerdo y cortes económicos porque el changuito ya no se llena como antes. La gente reduce el consumo, priorizando lo barato y dejando de lado el asado dominical.
El conductor impulsa una campaña para acompañar la iniciativa de Chalín, quien emplea a 400 personas entre camioneros y frigoríficos, y destaca que la baja en ventas obliga a no trasladar todos los aumentos de costos como luz y gasoil. Mensajes de espectadores confirman precios más altos en otros barrios, como 20.000 pesos el kilo de asado en San Martín.
La inflación de 3% en CABA en marzo impulsó subas en carnes, con picada común al 20% nacional, pollo al 10% y cerdo al 6%, según datos del programa, mientras Chalín critica especulación y compara precios locales con exportaciones.