En el segmento Mal Fáciles del programa, los cocineros demostraron una receta simple de revuelto de espinaca que evoluciona a pastas livianas. Redujeron espinacas frescas en sartén sin agua ni aceite hasta que se encogieron y cambiaron a verde oscuro, luego agregaron huevo directamente para cocinar todo junto, destacando lo fácil, simple, rico y rápido.
Trituraron la mezcla con mixer o cuchillo hasta obtener una masa perfecta con quesito y harina. Formaron bolitas como albondiguitas, las pasaron por harina y las hirvieron en agua hasta que flotaron, notando que la pasta es liviana por el bajo contenido de harina y base de verdura.
Prepararon una salsa bechamel, descrita como la madre de las salsas francesas, con tips para evitar complejidades. Finalmente, emplataron y disfrutaron las pastas mal fáciles, recomendando acelga como alternativa a la espinaca.