En la Fiesta de la Milanesa del Hipódromo de Palermo, el equipo degusta variedades como la milanesa de nalga con jamón, queso, lechuga, tomate y cebolla en el puesto Lo de Gauna, sazonada con comino, destacada por su ternura y sabor.
Visitantes como María y Cristian, pareja con historia intermitente desde la adolescencia, prueban pedazos junto a familias de Campana, La Plata y Posadas, elogiando la calidad y tamaño de las milanesas de puestos como Brothers of Burger y Lo del Barba.
En Lo del Barba ahuman la milanesa cinco minutos con quebracho colorado y espinillo para un sándwich tucumano completo con mayonesa y mostaza, mientras Marta de Colombia, radicada 40 años en Buenos Aires, la califica de deliciosa.
La fiesta ofrece 23 puestos con milanesas de bovina, cerdo y pollo hasta las 23 horas, atrayendo multitudes que combinan con bebidas como tinto de verano, en un ambiente festivo con saludos a familiares y nacimientos como Felipe Vitón.