La Fiesta de la Milanesa continúa en el Hipódromo de Palermo con 23 puestos que ofrecen variedades innovadoras como focaccias italianas, milanesas vegetarianas de berenjena y creaciones únicas como la de morcilla apanada a la parrilla, abierta hasta las 11 de la noche con entrada gratuita y gran afluencia de público.
El equipo del programa degusta múltiples opciones, incluyendo la tucumana con mayonesa de Tres Juegos, la de queso con salsa blanca, focaccias de berenjena con cremoso de morrón asado, nuez y albahaca de Ligre, y la tucumana de pollo frita al disco con leña en La Casona de Belgrano por 15.000 pesos, compartida con espectadores como Antonio, Gustavo y Franco.
Interactúan con asistentes como Enzo fan de Francescoli, británicos Charlie y Elle estudiando español atraídos por la comida argentina, Blanca y Jorge de San Miguel, e Isabel de Villa del Parque, todos elogiando el sabor y sorprendidos por las versiones vegetarianas y gourmet.
En Flama destacan la milanesa de morcilla con rúcula, cebolla caramelizada, parmesano y crema de ciboulette por 14.000 pesos con papas, junto a otras como Milaburger a la parrilla y de bondiola, innovando el clásico plato con toques autorales.
Recuerdan el origen controvertido de la milanesa, posiblemente de la cotoletta milanesa italiana o Wiener Schnitzel austríaco, expandida globalmente desde la Edad Media.