Los mercados de Quito muestran jugos naturales, frutas tropicales, sopas caseras y carnes al momento con aromas mezclados y vendedores invitando a probar la comida cotidiana.
Se realiza una clase de cocina ecuatoriana con un plato típico andino como el locro de papa que incluye pedazos bajo el diente y cocción acelerada.
La experiencia conecta con la identidad gastronómica quiteña en un encuentro con técnicas prehispánicas y productos locales.
Se invita a saludar desde Ecuador y probar en la capital gastronómica.