La mantequilla de maní sin azúcar supera al dulce de leche por sus grasas monoinsaturadas protectoras como las de nueces u oliva, más proteínas, ideal con banana para merienda.
El dulce de leche es energía rápida con azúcar y poca grasa/proteína, solo para un gusto ocasional como cucharada antes de dormir, no medio pote. Argentina exporta mucho maní de Córdoba.
Consejo: elegir versiones puras sin aditivos para beneficios reales.