Marian finaliza la preparación de calamares rellenos gratinados, listando todos los ingredientes para el relleno, salsas y gratinado. El plato lleva 10 calamares limpios, 200 gramos de merluza, vegetales como ajo, morrón rojo, tomate, puerro, cebollas, perejil, ají molido, orégano, vino blanco, pimentón ahumado, pan rallado, huevo y aceite.
La salsa de tomate se hace con media botella de tomate triturado, vino tinto, cebolla, zanahoria, puerro, azúcar, pimienta y sal. La salsa blanca incluye manteca, harina, leche, nuez moscada, sal, pimienta y queso mozzarella. Para gratinar, usan pan rallado y queso rallado.
El equipo prueba el plato recién salido del horno, soplando para enfriarlo, y recuerda contar los pinchos usados. Invitan a preguntar en redes sociales en @todococinado_oficial y compartir fotos del programa.