El 85% de las migrañas en mujeres se relacionan con alimentos que liberan o contienen histamina, como bananas maduras, frutillas, naranjas, quesos duros fermentados, café, atún enlatado, clara de huevo y vino.
La deficiencia de la enzima diamina oxidasa impide metabolizar la histamina, causando acumulación que genera dolores de cabeza, urticarias y molestias digestivas. Se recomienda reducir estos alimentos frescos como manzana, quesos frescos, tizanas sin cafeína y pollo.
Para controlar, bajar carga histamínica y suplementar con Daocima, enzima natural de 2-3 cápsulas diarias antes de comidas, disponible en farmacias, permitiendo reincorporar alimentos saludables como palta.
Identificar síntomas 2-3 días post-ingesta y pedir listado completo a @delfi.nutricion.