El chef Guille Busquiazo prepara en vivo un sándwich de roast beef tierno dorando la carne caliente para caramelizar, con cebolla, zanahoria, laurel, ajo, caldo, ají molido, pimentón y cerveza sin marca para desglasar. Cocina tapado hasta tiernizar.
El pan se hace con harina, leche, huevo, miel, azúcar, levadura, sal y manteca incorporada gradualmente, reposo 40 minutos, fermentación 20 minutos más, horneado 10 min a 200°C y 10 a 160°C, pincelado con huevo. Resulta blandito y sandwichero.
Arma con mayonesa, perejil, ajo molido, orégano, picles de pepino en vinagre con ají. Promociona su restaurante Casa Belushi en San Antonio 1190, recomendando reserva. El segmento incluye chistes y tips como licuar salsa.
Al cierre, resumen del programa con torta de caramelo de Val, proscuitto de pollo de Karin y este sándwich comido por panelistas.