Mirta Riera finaliza la selva negra auténtica preparando el bizcochuelo genois con 6 huevos, 100 gramos de azúcar, 160 de harina, 30 de cacao y manteca derretida, batiendo a baja velocidad para evitar activar el gluten y horneando a 160 grados por 25 minutos.
La torta se arma humectando las capas con el jarabe espeso de cerezas al marrasquino, licor kirsch, crema batida y cerezas partidas; se decora con buttercream de merengue suizo y 400 gramos de manteca, flores hechas con clavito y manga, perlas y purpurina comestible para un acabado romántico y profesional.
Rocío Marengo recibe saludos sorpresa de Martita Ford desde Miami, su hermano y familia; prueban la torta elogiándola como dulce y perfecta, mientras Marcelo Polino comparte anécdotas familiares y de cocina. Receta completa en pantalla: 450 gramos cerezas, 550 ml crema, maicena para espesar.
Presentan al bebé Isidro de Rocío en vivo; el programa cierra agradeciendo audiencia y rating, prometiendo volver mañana a las 5 pm.