En la carnicería La Mejor de Buenos Aires, el consumo de carne vacuna cayó al nivel más bajo en 20 años, pero los precios bajaron esta semana con media res a 9.300 pesos desde 10.200 pesos, según el dueño Diego.
Los cortes económicos como paleta a 14.000 pesos, cuadril a 17.000 pesos y vacío a 19.000 pesos lideran ventas diarias, mientras pollo a 3.700 pesos el kilo gana terreno por precio y salud. La gente prioriza rendidores sin hueso para estofados y horno.
Para asado de 8 personas con 5 kilos salen 75.000 a 85.000 pesos, unos 10.000 por cabeza. Rosbif ideal para estofado a 13.000 pesos. El clima lluvioso impulsó ventas de horno sobre parrilla.
Diego y su esposa Yudit contaron su historia romántica: se conocieron bailando, él "mano larga" y ella con "codito" hasta que surgió el amor. Cumplen 30 años juntos, mejores que nunca, con hija Judith presente.
Invitaron a Vinilos en Vivo con "Forma de Ser" y foto de juventud. Abren martes a sábado, precios competitivos por novillo de 120-130 kilos tierno.