El dueño Mauricio explica que la idea surgió por demanda local en la zona; muestran producción de 150 sandwiches diarios, medialunas en bandejas de 10-12 unidades y facturas por kilo a $14.000 con 16-20 unidades.
Ya preparan roscas de Pascua con higos y dulce de leche pese a semanas de antelación, junto a alfajores bañados en chocolate caliente a 40 grados y pavlovas con frutos rojos; el equipo prueba productos y recorre la producción continua las 24 horas.
En el cierre, enfatizan que no hay excusas para desayunar con café y medialunas a cualquier hora, despidiéndose con alegría del lugar en el barrio Almagro.