En Expo Agro 2026, el presidente del IPCBA, George Breitschmidt, destacó la agenda renovada del instituto con stand, shows y degustaciones para explicar su rol en la cadena de ganados y carnes.
Argentina destina 70-80% al consumo interno y busca diversificar mercados como China, Europa, EE.UU. e Israel.
Defendió el consumo de carne por sus atributos nutricionales, trabajando con pediatras, y cuestionó que sea "cara" comparada con aportes versus helado o pizza.
Reconoció buen momento para ganaderos con buenos precios, pese a políticas pasadas y riesgos de producción.