Carniceros reportan un giro en ventas: el cerdo se convirtió en el caballito de batalla ante el precio de la carne vacuna, que alcanza 30 mil pesos el kilo y resulta inaccesible para trabajadores. El consumo de vaca cayó drásticamente con los aumentos recientes, mientras pollo también subió.
Los comerciantes suman reparto de cerdo por alta demanda como alternativa económica, reemplazando carteles de carne picada por ofertas porcinas. La gente busca opciones baratas para comer proteinas en medio de la crisis, con carnicerías quietas en vaca.