Diego entrevista en vivo a Lucas de Alaparrilla en su food truck de Quilmes con chorizos de cerdo puro, vacío ahumado y empanadas fritas. El parrillero muestra el menú completo que incluye bife de chorizo con rúcula y tomate confitado, rabas, papas y empanaditas. Usan leña para ahumar despacio y logran un brillo natural en los chorizos sin aditivos. Recomiendan choripán con chimichurri o criolla, camuchito de vacío o rabas con cerveza o gaseosa.
Preparan un choripán en vivo: mariposean el chorizo, lo terminan en la parrilla para crocancia y jugosidad, lo cortan para compartir y lo condimentan con criolla y chimichurri. El precio del choripán es 6.500 pesos, y las empanadas fritas de carne cortada a cuchillo o jamón y queso van 2 por 6.500 pesos. Diego y el equipo prueban todo en directo y lo califican de excelente.
Interactúan con el público local: una pareja de tres años que se viste igual, Mora ayudando, emprendedora Paola de Bernal con ropa, Graciela y Viviana de Wilde que ven el programa. Saludan a familiares, clientas y espectadores en España por YouTube. El food truck está en Brown y 9 de Julio hasta las 12, y el restaurante fijo también en Quilmes.
El segmento cierra con agradecimientos y transición a Ale Moreira, mientras confirman que siguen en Quilmes hasta las 4 de la tarde.