Una canasta básica alimentaria vegana resulta un 55% más cara que la tradicional en el mercado argentino. La tradicional cuesta 206.137 pesos para una persona, con proteínas, lácteos, frutas y verduras.
La vegana, sin productos de origen animal, alcanza valores más altos en cada rubro: cereales 66.654 pesos, proteínas 94.934 pesos, lácteos vegetales como leche de almendra 104.000 pesos, frutas y verduras 43.000 pesos, aceite y snacks.
Las mayores diferencias se dan en cereales 75%, lácteos 68% y snacks 230%. Esto se debe a una demanda creciente pero oferta limitada, con costos elevados comparados a otros países de América Latina.
La tendencia vegana crece en Argentina, pero el precio complica la decisión para muchos.