Ale Moreira transmite en vivo desde la Expo Cupcake en La Rural, un evento de pastelería hoy y mañana de 13 a 20 horas con entrada a 13 mil pesos por persona y menores de 16 gratis. El periodista recorre los stands explorando insumos, degustaciones, compras y clases para principiantes o profesionales, donde empresas enseñan técnicas como tabletas de chocolate, alfajores y bizcochuelos.
Entrevistó a Miriam Moyo, profesora de pastelería, quien invitó a todos los amantes de los dulces a disfrutar, comprar y aprender. Luego habló con Sergio Mercado, quien demostraba cómo hacer huevos de Pascua con gajos de colores simulando tendencias grandes con relleno. Ale probó alfajores Vicenza de Luján, hechos con cacao Águila que se deshacen en la boca, destacando el blanco para golosos.
Recorrió stands con moldes, espátulas y palos de amasar graduados para controlar el grosor de la masa. Charló con una pastelera aficionada experta en chocolatería y otra en decoración de tortas, resaltando que la pastelería es un mundo amplio con especialidades complementarias. La expo espera 15 mil personas este fin de semana.
En una catarata de chocolate con 8 kilos de semiamargo al 70% y pistacho de moda, entrevistó a Pablo Fernández con 33 años de experiencia, quien predijo tendencias como alfajores salados. Ale participó sumergiendo obleas libres de gluten, probando sabores delicados de pistacho y potentes de cacao intenso, mientras mandaba saludos a Diego en Quilmes.