El pollo lideró subas de febrero con 10,2% a 4.488 pesos el kilo, seguido por naranja casi 9% a 1.756 pesos, paleta 8,1% a 15.817 pesos, papa 8,1% a 1.300 pesos y cuadril 8% a 19.792 pesos, según relevamiento del INDEC que destaca alimentos como principales enemigos del bolsillo.
El sector cárnico explica alzas por inflación retenida acumulada y precios no ajustados antes, con carne subiendo 67% interanual contra 33% general, aunque la inflación abarca todo y no solo un producto.
El ministro Caputo afirmó que persiste la corrección de precios relativos por distorsiones acumuladas en dos décadas, esencial para orden macroeconómico y crecimiento, sin postergar quita de subsidios ni intervenir combustibles pese a presión fiscal.
El gobierno mantendrá cronograma de aumentos en tarifas de luz, gas y agua por encima de la inflación para evitar estancamiento.