La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca presentó en Expo Agro el informe de calidad de trigo 2025-2026, trabajo conjunto con CENASA y cámaras arbitrales de Rosario, Bahía Blanca, Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba y Santa Fe.
La campaña alcanzó récord con 7 millones de hectáreas sembradas, 27,9 millones de toneladas cosechadas (26% superior a 2021-2022) y rendimiento promedio de 41,3 quintales/ha.
El INASE y criaderos evalúan cultivares en Red Nacional, clasificando en grupos 1 (alta calidad panadera), 2 (muy buena) y 3 (buen rinde, mediana-baja calidad). El grupo 2 fue el mayor porcentaje sembrado.
El informe, confeccionado hace 28 años con participación de cadena triguera (producción, almacenaje, industria, exportación), es herramienta clave para decisiones comerciales.