En La cocina rebelde, el equipo comienza a preparar empanadas de choclo rallado, destacando que esta técnica suelta el almidón para un relleno cremoso.
Usan aceite, manteca y grasa para sofreír cebolla en plumita, morrón rojo, choclo fresco rallado, queso feta de cabra desmenuzado, pimentón ahumado, comino, ají y ajo; agregan albahaca al final para jugosidad.
Recomiendan cocinarlo bien para evitar empanadas secas y sugieren usarlo también como humita en cazuela; el relleno se enfría antes de agregar más queso.
Invitan al cantante Jairo, fanático de las empanadas y amigo de Mirta Legrand, para ayudar con la masa, mientras bromean sobre su paladar exigente.