En el Día Mundial de la Obesidad, la OMS y OPS alertan que la enfermedad afecta a más de mil millones de personas globalmente, con prevalencia triplicada desde 1975.
En América Latina, 60% de adultos y un tercio de menores padecen sobrepeso u obesidad, diagnosticada por IMC y circunferencia de cintura, asociada a diabetes tipo 2, hipertensión, cardiovasculares y cáncer.
Panelistas destacaron sedentarismo por celulares y computadoras, pero notaron conciencia creciente: frutas en oficinas y escuelas, snacks saludables en cumpleaños con tomates cherry y zanahorias en lugar de chatarra. El exceso de ultraprocesados es el drama principal.
Los conductores coincidieron en que nuevas generaciones impulsan cambios alimenticios saludables.