La nueva generación de la comunidad Amish aprovecha las vacaciones en Pinecraft, Florida, para relajar algunas reglas estrictas de su estilo de vida. Familias como la de Ryan y Lisa, provenientes de Iowa, alquilan grandes casas con comodidades modernas como televisores, que no usan en sus hogares.
Ryan, granjero avícola, toma una semana de descanso con su familia, padres y hermanas. Alquilan carritos de golf eléctricos permitidos en el lugar y visitan Siesta Beach, donde los niños ven el mar por primera vez. Usan trajes de baño que cubren el cuerpo por completo, algo impensable para amish más devotos en público.
Los jóvenes evitan clubes, bares y excesos, pero se permiten libertades como vuelos en parapente o programas de TV sobre agricultura. Mantienen convicciones durante el viaje, rechazando alcohol y desenfreno.
Debido a altas tasas de natalidad, el número de amish en Norteamérica se duplicó entre 2000 y 2020, expandiéndose a más de 30 estados. Estudios indican que el 85% de adolescentes quiere quedarse en la comunidad.