El CENASA recuerda prevenir el síndrome urémico hemolítico lavando bien verduras y cocinando carnes, una enfermedad grave causada por bacterias E. coli productoras de toxinas que afectan intestino y órganos vía digestivo.
Impacta más a niños de 1 a 5 años y mayores con defensas bajas, provocando hemólisis en riñones, diarrea, vómitos y fiebre; la diarrea alerta para consultar médico.
Se transmite por alimentos contaminados como carnes picadas, verduras/frutas no higienizadas, agua no tratada o manos sucias.