Carlos Koopmann, intendente de Zapala en Neuquén, y Juan Solorza, coordinador gastronómico, presentan la quinta edición del Campeonato Nacional e Internacional de Asadores, un evento federal que atrae participantes de Argentina y países vecinos como México, Uruguay y Chile.
El festival incorpora novedades como la primera edición de Asadores 15, una actividad familiar del viernes con cupos agotados, competencias nacionales limitadas a 60 costillares (51 inscriptos), 15 equipos internacionales y 20 kits también llenos, totalizando casi 90 grupos.
Las pruebas incluyen técnicas tradicionales a la llama con proteínas regionales como chivito neuquino, trucha y postres elaborados en fuego, donde la organización provee las carnes y los competidores adaptan sus técnicas al reglamento estudiado previamente.
Destacan la categoría infantil para niños de 6 a 13 años con asado banderita recreativo junto a adultos, la hospitalidad zapalina elogiada por participantes, y acciones solidarias como donar los 60 costillares a cantinas de instituciones locales.
El evento se realiza los días 6, 7 y 8 de marzo en el Paseo de la Estación, con emprendedores y artesanos locales, y se enmarca en la agenda cultural de Zapala que incluye cursos patagónicos y la Fiesta Nacional del Inmigrante.