El equipo finaliza la preparación de la coliflor al horno con curry retirando el aluminio con cuidado fuera del fuego, pincelándola con aceite o manteca y dorándola en sartén hasta lograr un aspecto irresistible y dorado.
Los cocineros prueban el plato, destacando su sabor espectacular, especialmente el centro de queso, el jamón del medio y el boñato caramelizado. Natulalo, recién llegada de Ecuador, es invitada a probar como especialista y elogia el resultado, comparándolo con sabores locales.
Conversan sobre su viaje a Ecuador, donde cocinó con su hermana gemela, se hicieron pasar una por la otra en el trabajo y probaron platos típicos como ceviches, plátano verde y empanadas. Deciden hacer una receta ecuatoriana próximamente y cierran con aplausos al plato colorido y delicioso.
El plato ofrece opciones vegetariana o con carne, absorbiendo bien los sabores sin olor fuerte, ideal por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.