Diego continúa reportando en vivo desde Ciprianis, junto a la General Paz en Lomas del Mirador, donde Franco explica el proceso de ahumado en tambores caseros hechos por ellos mismos con ayuda de un amigo. La carne, como vacío, bondiola, bife de chorizo y molleja, se sala desde las 6 de la mañana, cuelga 6 horas con quebracho y carbón a fuego fuerte para lograr el característico anillo de humo rojizo que da sabor especial.
En medio del intenso humo y calor que obliga a Diego a ducharse después y cambiarse la ropa ahumada, prueban las carnes tiernas con costritas crujientes. Franco muestra mollejas en la parrilla y bondiola rosadita, mientras bromean sobre el peligro de quemarse y resbalar en la grasa del piso como en Frozen.
Arman sándwiches abundantes de vacío y bondiola con criolla, chimichurri, mayonesa y papas fritas caseras crocantes metidas adentro, que salen por 20.000 pesos con gaseosas y papas. Diego los califica como los mejores que comió en su vida, entre risas y elogios al lugar abierto 24 horas en Colectora General Paz y Pozos, bajada Alberdi o Los Corrales.
El equipo saluda a fans y panelistas como Jime, Sofí, Luisa, Lucho, mientras prometen más visitas y aplauden el sabor espectacular de calidad y abundancia.