Los precios de la carne subieron entre un 10% y 15% en las carnicerías, pero un comercio ofrece aumentos solo del 5% para ayudar a la gente. Durante la semana venden cortes económicos como puchero, paleta y bife ancho, reservando el asado para el fin de semana.
Para una familia de cuatro personas se necesitan dos kilos de carne, calculando unos 40.000 pesos para un asado básico. Cortes como asado americano y osobuco son más rendidores y populares, cocinados en sopa de maní o info.
Clientes destacan la calidad y precios bajos, comprando milanesa, achuras y cuadrada más barata que en otros lados, hasta 20.000 pesos menos por kilo. Hay que comparar recorriendo barrios para encontrar ofertas.