El conductor Diego continúa su recorrido gastronómico en la parrilla Gran Paraíso de La Boca, donde muestra el proceso de maduración de carnes como ojo de bife durante hasta 20 días en condiciones controladas de temperatura y humedad para realzar sabores.
Dani explica el funcionamiento del equipo de maduración y limpia un ojo de bife añejado desde el 8 de febrero, destacando su color oscuro y textura cruda en el interior. Luego, Diego explora el salón interior remodelado con elementos originales de conventillos de 1890, incluyendo techos, maderas y pisos históricos donde vivían familias inmigrantes que bajaban de los barcos.
Charlie guía por el patio y el conventillo superior con vistas al Caminito, mencionando su uso para eventos íntimos. El equipo degusta postres como frutillas con crema, chocotorta y afogato, mientras saludan a la familia de Dani de Jujuy y Salta, y a los abuelos Oscar y Juana, fieles del programa.
Al salir, caminan por el barrio interactuando con vendedores: Abraham anuncia shows de tango y malambo; Santiago de Guaranda, Ecuador, vende camisetas de Boca Juniors, Maradona, Riquelme, Tevez y Messi a 15.000-25.000 pesos; turistas de Gualeguaychú inician un carnaval improvisado.
Diego destaca el ambiente colorido, ideal para familias o parejas, con referencias a Boca Juniors, partidos y merchandising típico del barrio.