En Cucinare, Valentina presenta un clásico: Torta Argentina o Torta Dolores, fácil de hacer con masa de huevo, manteca, azúcar, harina, dulce de leche y merengue.
Creamos manteca con azúcar, agregamos huevos de a uno, esencia de vainilla, harina tamizada. Textura como budín, formar 10-12 discos finos de 100 gr cada uno, horno 180 grados 7-8 minutos. Receta original tiene 25 discos.
Historia: Creada en Dolores siglo XX por dos reposteras expertas en hojaldre. Festejo el 25 de mayo, Día de la Torta en el primer pueblo patrio.
Versión con merengue suizo (ver en YouTube, web kuchinare.tv, @kuchinare.ok). Dulce de leche repostero.
Armado: Capa de disco, dulce de leche en manga, agrega...