Panqueque listo, escurrir zucchini opcional (pierde vitaminas pero fibra queda), más fácil voltear. Relleno: espinaca cruda lavada, queso crema (o ricotta, alto en proteínas), clave en condimentos para sabor.
Agregan nuez moscada, pimienta negra (mejor sabor que blanca, activa curcumina), ajo, perejil. Discuten propiedades: pimienta eleva nutrición, activa antioxidantes con cúrcuma. Charla sobre golden milk (leche dorada: cúrcuma, pimienta, canela, nuez moscada, miel opcional) como alternativa saludable a café.
Beneficios de golden milk: antioxidantes diarios contra ultraprocesados. Cápsulas de cúrcuma son opción, pero natural en alimento mejor. Resumen receta: espinacas crudas, queso crema, condimentos; enrollan, gratinan con queso rallado. ¡Primera receta lista!