Sandra, embajadora global del kimchi, explica los beneficios del superalimento: probióticos y lactobacillus para la microbiota intestinal, actúa como medicina y alarga la vida. Da paso a paso para kimchi exprés: cortar repollo, salmuera al 10% (100g sal en 1L agua), esperar 30-40 min, preparar salsa con nabo, jengibre, ajo, cebolla, arroz cocido, salsa de pescado, gochujang picante, azúcar y verdeo al final. Anuncia desafío bibimbap, plato coreano icónico a revolver.
Participantes como Eva presentan kimchi cerca del sabor original pero bibimbap sin el viaje a Corea, exceso de arroz; jurado elogia cocción de vegetales y espinaca. Joaquín lucha con proporciones del kimchi quedando suave, bibimbap con sésamo tostado con azúcar como toque personal, exceso arroz pero vegetales sabrosos y verdeo grande. Andy admite nervios extremos, kimchi sin fuerza pese a ingredientes, bibimbap como arroz casero por falta de gochujang, cortes irregulares.
Cachete avanza con fe coreana, destaca salteado de verduras y emplatado inspirado en Betular. Tensión palpable en gala de eliminación, concursantes nerviosos confiesan taquicardia y olvidos, jurado critica exceso arroz recurrente pero alaba cocciones. Sandra's clase inspira pero platos mixtos, participantes suman puntos positivos entre críticas.