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Reportaje en vivo desde Gualeguay en el último día del carnaval con calor extremo tradiciones locales gastronomía entrerriana chajá y emprendimientos artesanales

Neutral · intercambio · favorable

En un domingo caluroso de 30 grados, el equipo se conecta en vivo con Paulita Bernini desde Gualeguay, Entre Ríos, para cubrir el último día del carnaval. La reportera describe el balneario del Paso de Alonso junto al río Gualeguay, un lugar ideal para refrescarse con su poca profundidad y recovecos que forman playas naturales. Gualeguay, fundada en 1783 y considerada la cuna de la cultura entrerriana, atrae a miles en este día festivo. Paulita interactúa con un entusiasta local que coorganiza emprendimientos artesanales en cuero, destacando productos como totes, brazaletes, llaveros y posamates personalizados para souvenirs de cumpleaños, con precios accesibles como 7.000 pesos por un llavero y 10.000 pesos por un brazalete. El contacto se da a través de Instagram "Los Tatas" y teléfono 3444-440213, promoviendo estos negocios familiares con pasión.

La conversación se extiende a una emprendedora de 68 años que crea pulseras con gomitas elásticas, regalando una a la reportera con cariño, y revela ser campeona nacional de karate con cinturón amarillo, aspirando al segundo amarillo y luego verde. Se menciona la diferencia con taekwondo, que usa puntas en los cinturones, y se envían saludos al dojo local. El reportaje pasa al aspecto gastronómico, probando el postre chajá típico entrerriano, elaborado con dulce de leche, merengue y crema, aunque un grupo de "piranhas" (niños y adultos entusiastas) lo devora rápidamente, dejando solo rastros. Paulita enfatiza la frescura y tradición del chajá en la región.

El foco se desplaza al asado, icónico de Gualeguay, preparado en el histórico Paso de Alonso, un puente ferroviario de 1900 construido con metal que conectaba con Rosario del Tala y ahora es patrimonio cultural. El asador, señor Arribillo, cocina con leña de espinillo y quebracho para un sabor jugoso, probado en vivo por el equipo y locales, quienes debaten el punto ideal entre jugoso y seco, concluyendo que es delicioso en cualquier variante. Se resalta la importancia del compañero en la parrilla, que prende el fuego y brinda apoyo, y la tradición de asados con leña en lugar de carbón.

Finalmente, el reportaje captura la alegría del carnaval con las comparsas desfilando en el Corsódromo inaugurado en 2005, destacando la espuma como elemento interactivo que involucra al público en las tribunas. Se presentan las comparsas: Potusco del Club Barrio Norte (19 años, pronto 20), Carumbahí del Club San Lorenzo (250-270 integrantes, una de las más ganadoras), y Sisi, la más antigua de Entre Ríos con 47 años de trayectoria. El carnaval, que dura de enero a febrero con énfasis en el feriado de tres días, es una industria familiar que une a todas las edades en batucadas y fiestas inclusivas.