En un domingo caluroso de 30 grados, el equipo se conecta en vivo con Paulita Bernini desde Gualeguay, Entre Ríos, para cubrir el último día del carnaval. La reportera describe el balneario del Paso de Alonso junto al río Gualeguay, un lugar ideal para refrescarse con su poca profundidad y recovecos que forman playas naturales. Gualeguay, fundada en 1783 y considerada la cuna de la cultura entrerriana, atrae a miles en este día festivo. Paulita interactúa con un entusiasta local que corrige datos sobre el río, destacando su extensión de 500 kilómetros y las playas formadas en sus curvas.
El carnaval de Gualeguay se vive de manera auténtica, contrastando con el espectáculo de Gualeguaychú, con participantes mojando con espuma en el Corsódromo y trayendo plumas y lentejuelas a las playas. La fiesta nacional del asado está en pleno desarrollo, con parrillas listas para degustar. Paulita entrevista al asador, quien enfatiza un buen fuego y ser amigo del carnicero como secretos, mientras menciona la fanatismo local por la carne y la galleta. Ayer visitaron la panadería Rocamora, ganadora de la galleta de oro, describiendo su sabor distintivo con grasa y ingredientes secretos, en una competencia entre panaderías locales.
La conversación avanza a la gastronomía del río, con pesca variada como surubí, mandubí, dorados y tarariras en época de desove. Prueban empanadas fritas de merluza, pescado frito y asado con chorizo, vacío y costilla. Luego, exploran fiambres locales: mortadela con nuez pecan de producción regional en Colón y Federal, quesos saborizados de Victoria, culatillo (jamón secado un año y dos meses), bondiolas y longaniza calabresa de sabor intenso. Viviana Fumaneri cuenta que su familia produce estos fiambres desde la pandemia, con amor y trabajo involucrado.
El segmento culmina probando gin artesanal Aguilón de Guillermo, con variantes de frutos rojos (arándanos, chocolate, menta) y dry gin con naranja, ambos elaborados en alambique local desde hace dos años y medio. Los conductores califican todo con 10/10, destacando sabores autóctonos únicos no encontrados en otros lugares, invitando a visitar Gualeguay por su gastronomía regional durante el carnaval.