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Preparación de rabas y sorrentinos para invitados

Tensión: intercambio (25°)

Se discute la preparación de sorrentinos y rabas para recibir invitados. Se aconseja no preparar rabas en grandes cantidades para evitar que el aceite se arruine rápidamente, sugiriendo que es mejor hacerlas en el momento o tener una freidora adecuada.