Se destaca la importancia de que los nuevos sabores de alfajores riojanos, como el de oliva, se den a conocer a nivel nacional a través de ferias y eventos. Cecilia, de "Alfajor en la Estación", menciona su participación en concursos y ferias donde sus productos han tenido una excelente recepción.
La emprendedora resalta que, a pesar de ser un proyecto nuevo, han logrado cumplir con los requisitos para participar en eventos a nivel nacional, demostrando la calidad y el potencial de los alfajores riojanos. El objetivo es que más productores locales puedan darse a conocer y expandir sus negocios.