La suavidad de la yerba mate está relacionada con su granulometría y proceso de elaboración (despalada, intensa), mientras que lo orgánico se refiere al manejo de la planta y el suelo, sin uso de agrotóxicos. Una yerba puede ser orgánica y suave o fuerte.
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Diferencia entre yerba orgánica y yerba suave: manejo de la planta vs. proceso de elaboración
Tensión: intercambio (20°)
Eje político: Centro