Se destaca el avance del maíz en la región patagónica, influenciado por el cambio climático que modifica fronteras tecnológicas y productivas, y la adopción de cultivos de zona fría adaptados en Argentina.
Se explora la posibilidad de transformar el maíz en proteínas en esas provincias, reconociendo que la exportación directa es limitada por la falta de puertos. Se resalta el valor agregado del maíz en la cadena productiva, comparable a la soja en la producción de biocombustibles.