Se detalla el segundo leudado de la focaccia y el proceso de hacer los característicos agujeritos en la masa con las yemas de los dedos.
Se explica que este paso, además de ser decorativo, ayuda a que el aceite de oliva penetre en la masa y a que la focaccia se cocine de manera uniforme.
Se anima a la audiencia a jugar con la decoración, utilizando ingredientes como tomates cherry, aceitunas y romero para personalizar la focaccia.