Canal 9 entretenimiento Todo cocinado

Cremoso de palta con limón, lima y chocolate blanco para el centro de la torta

Tensión: intercambio (15°)

Se describe la preparación del cremoso de palta, comenzando con un puré de palta pisada y mezclada con jugo de limón o ácido cítrico para evitar la oxidación.

Se añaden jugo de lima, chocolate blanco y gelatina a la mezcla, conformando el cremoso que se utilizará como centro de la torta.

Se solicita una espátula para continuar con la preparación.