En Sunchales, provincia de Santa Fe, la cooperativa Sancor, que dio origen a la empresa láctea más importante del país, atraviesa un momento crítico. La planta principal de la empresa, que llegó a procesar más de 4 millones de litros de leche diarios, hoy mantiene un plantel mínimo de empleados para preservar los activos mientras se define su quiebra.
La historia de Sancor está intrínsecamente ligada al desarrollo de Sunchales, una ciudad de 23.400 habitantes donde entre el 10% y el 15% de la población dependía económicamente de la empresa, ya sea como trabajadores directos o indirectos. La cooperativa, surgida en 1938, representó un pilar del cooperativismo y del desarrollo económico de la región.
El relato de los trabajadores evoca la pertenencia y el futuro que Sancor significaba. Sin embargo, la crisis iniciada alrededor de 2015-2016 trajo consigo faltantes de dinero, sueldos impagos y despidos, marcando un antes y un después en la vida de la comunidad y generando una profunda tristeza ante la desolación actual.