El gobierno de Río Negro impulsa una campaña para la comercialización de carnes de animales salvajes, como el jabalí y el guanaco. El objetivo es garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores frente a riesgos como la triquinosis, y al mismo tiempo, atenuar el número de estas especies que dañan el sector agropecuario y destruyen ecosistemas.
Esta iniciativa, respaldada por el SENASA, busca también tener un impacto positivo en el medio ambiente, ya que la sobrepoblación de jabalíes europeos, por ejemplo, causa daños significativos.