Huevos de "gallina feliz" para la receta del budín de mandarina

Se mencionan los huevos de "gallina feliz" como ingrediente para el budín de mandarina, explicando que son de gallinas criadas sin jaula.

Se dan ubicaciones de criaderos de estas gallinas en Buenos Aires y Santa Fe.

Se recalca la importancia de usar buenos huevos para la receta.