Margarita, con 24 años de experiencia en viandas naturistas, compartió su historia de superación y emprendimiento en el programa. Tras una caída en 2019 que la dejó sin poder caminar e internada por un mes y medio, decidió volcar su conocimiento en un libro.
El libro, publicado a mediados de 2023, cuenta con 50 ejemplares autoeditados y aborda temas de nutrición, recetas y consejos para emprendedores. Margarita destacó la importancia de la "conciencia" al vender comida y la necesidad de saber manipular los alimentos.