El Festival de los Almendros en Flor, que comienza simbólicamente con la unión de los pueblos en nombre de la paz, celebra la llegada de la primavera y la apertura de los capullos en el Valle de los Templos.
La almendra, como testimonio de los frutos, representa los valores culturales, étnicos y religiosos que giran en torno a esta manifestación, mostrando la esencia profunda y sincera de Sicilia.