Se evalúa la calidad de un asado argentino preparado en Estados Unidos, comparándolo con la barbacoa y destacando el punto de cocción "a término medio".
El segmento muestra la habilidad de los argentinos para preparar su tradicional asado, incluso en el extranjero, generando satisfacción entre los presentes. Se pone a prueba el conocimiento culinario para diferenciar un buen asado de una barbacoa.