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Emprendimiento familiar ofrece productos sin gluten y saludables con premezclas caseras

Tensión: intercambio (15°)

Un emprendimiento familiar ofrece una amplia variedad de productos sin gluten, incluyendo alfajores, pasafrolas y barritas de cereal. Las premezclas para estos productos son elaboradas en casa, utilizando harinas de arroz, fécula de mandioca y almidón de maíz, además de azúcar mascabo.

La iniciativa surgió durante la pandemia, como una alternativa para generar ingresos ante la incertidumbre laboral. Las creadoras, motivadas por los beneficios de una alimentación más saludable y la reducción del consumo de productos industrializados, buscan ofrecer opciones nutritivas y seguras para la salud.