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Casa Canel Bolsón: Pioneros en la producción de frutos del bosque y variedades únicas

Tensión: intercambio (30°)

La narrativa se traslada a Casa Canel Bolsón, un lugar con una historia pionera en la zona. Se relata la infancia del narrador, marcada por la producción de frambuesas de su padre, un médico, quien junto a un colega anestesista iniciaron un cultivo de dos hectáreas llamado "Aluminé". La anécdota infantil de ayudar a recolectar frutos quedó grabada en su memoria.

Actualmente, la empresa se dedica a la producción de plantas de frutos del bosque, con un pequeño laboratorio para la multiplicación de especies. Se describe la actividad como poco conocida en el país y desafiante, trabajando con especies poco documentadas. Han logrado introducir variedades de frambuesas y grosellas que antes no existían en el mercado local, posicionándose como referentes en el sector.