Se destaca la prevención de la triquinosis, una enfermedad zoonótica endémica en el país. En La Pampa y San Luis, se trabaja interinstitucionalmente a través de mesas que incluyen Senasa, INTA y ministerios de producción y salud.
Se busca controlar la enfermedad antes de que llegue a las personas, analizando muestras en laboratorios provinciales y eliminando productos afectados. Se enfatiza el concepto de "una salud" y la importancia de la comunicación y la generación de laboratorios para abordar esta zoonosis.