Nicolás envía saludos a su familia en Mendoza, incluyendo a sus primos, madre y hermanos. Expresa que la tradición del asado la aprendió por sí solo, sin que nadie en particular se la enseñara, y que sus primeros intentos no fueron exitosos, pero con el tiempo fue perfeccionando la técnica.
C5N
sociedad
El arte del asado: Nicolás de Mendoza perfecciona su técnica personal
Tensión: discusión (40°)
Eje político: Centro