"Birra Bar" tiene sus orígenes en Boedo, Argentina, donde la familia Cochia comenzó en 1992 con una rotisería. Con el tiempo, se obsesionaron con crear la hamburguesa perfecta, experimentando con diferentes mezclas de carne.
La "Crispy Dubai", ganadora del premio a la mejor hamburguesa del mundo, se destaca por su combinación de mayonesa con chimichurri casero, una receta familiar de Violeta, la madre de Dani. Este blend secreto de carnes y la innovadora salsa llevaron a David Rabar a la cima de las competencias gastronómicas mundiales.